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Você pode transformar flores de sabugueiro em cordial e xarope e, em seguida, usar esses produtos para fazer uma variedade de bebidas e alimentos. Eles também podem ser usados para dar sabor a vinho e cerveja ou para fazer chá.
- O que posso fazer com flores frescas de sabugueiro?
- Você pode congelar flores de sabugueiro?
- Como você processa flor de sabugueiro?
- Devo lavar as flores de sabugueiro?
- Qual é a melhor hora do dia para colher flores de sabugueiro?
- É legal colher flores de sabugueiro?
- Que parte do sabugueiro é venenosa?
- Os caules da flor de sabugueiro são venenosos?
- Você pode usar flores de sabugueiro congeladas para fazer champanhe?
- Posso preservar as flores de sabugueiro?
- Quanto tempo duram as flores mais velhas?
O que posso fazer com flores frescas de sabugueiro?
A flor de sabugueiro é deliciosa misturada com bolos, tortas, ninharias e geléias. Combina particularmente bem com frutas ácidas, como ruibarbo e groselha.
Você pode congelar flores de sabugueiro?
Procure por cabeças de flor de sabugueiro por volta do final de maio. Eles podem ser congelados, se desejar: congele cerca de 25 cabeças em um saco e adicione ao xarope de açúcar quente direto do freezer - isso irá impedi-los de ficarem marrons depois de descongelados.
Como você processa flor de sabugueiro?
Remova as flores da maioria das hastes (especialmente as grandes), lave submergindo rapidamente em água fria e escorra. Coloque as flores em uma tigela grande junto com as raspas de limão. Leve água para ferver e despeje sobre as flores de sabugueiro e as raspas de frutas cítricas. Cubra e deixe durante a noite para infundir.
Devo lavar as flores de sabugueiro?
O pólen nas pequenas flores de sabugueiro é o que torna o cordial tão delicioso e perfumado, por isso você não quer perder nada. ... Não lave as flores de sabugueiro antes de fazer isso!
Qual é a melhor hora do dia para colher flores de sabugueiro?
As flores de sabugueiro estão prontas no final de maio a meados de junho. Eles são mais bem escolhidos quando os botões estão recém-abertos em um dia quente, seco e ensolarado, bem longe da fumaça do tráfego.
É legal colher flores de sabugueiro?
- Nunca escolha espécies protegidas ou cause danos permanentes. As plantas selvagens da Grã-Bretanha são todas protegidas pela Lei de Vida Selvagem e Campo (1981), que torna ilegal desenterrar ou remover uma planta.
Que parte do sabugueiro é venenosa?
As sementes, caules, folhas e raízes do Ancião Negro são todos venenosos para os humanos. Eles contêm um glicosídeo indutor de cianeto. Comer uma quantidade suficiente desses glicosídeos indutores de cianeto pode causar um acúmulo tóxico de cianeto no corpo e deixá-lo bastante doente.
Os caules da flor de sabugueiro são venenosos?
Raízes, caules e sementes de sabugueiro são venenosos. Comê-los aumenta os níveis de cianeto em nosso sistema. No entanto, é bastante fácil circunavegar esses perigos. ... Esta é a hora da flor de sabugueiro.
Você pode usar flores de sabugueiro congeladas para fazer champanhe?
Você também pode congelar flores de sabugueiro em cubos de gelo para resfriar sua bebida favorita! Champanhe (ou "Fizz" se você se submeter às regras de "denominação de origem protegida" da UE!). O champanhe é muito simples de fazer e só precisa de 4 flores para um galão de bebida.
Posso preservar as flores de sabugueiro?
Armazenamento de flores de sabugueiro
Você pode usar as flores frescas ou preservá-las para uso posterior. Para salvá-los, pendure os umbelas de cabeça para baixo ou coloque-os em uma tela por vários dias até que sequem. As flores devem reter muito de sua cor cremosa. ... Armazene flores secas em sacos de papel em local fresco e seco.
Quanto tempo duram as flores mais velhas?
Após 24 horas, despeje o líquido em uma peneira para remover os detritos e, em seguida, despeje por um funil em garrafas de plástico com tampa de rosca reutilizadas. Não use garrafas de vidro porque conforme a pressão da efervescência aumenta, elas podem explodir! Deixe as garrafas por pelo menos duas semanas.
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