Noções básicas de cozinha de ameixas

O que eu faço com todas as minhas ameixas?
Você pode congelar ameixas cruas?
Qual a melhor forma de armazenar ameixas?
Você pode comer muitas ameixas?
Você descasca ameixas para fazer geléia?
Como você armazena ameixas sem açúcar?
Como você armazena ameixas frescas a longo prazo?
Você pode congelar ameixas verdes?
Você pode comer a casca de uma ameixa?
Como você come ameixas corretamente?
Posso congelar ameixas com as pedras em?

O que eu faço com todas as minhas ameixas?

Aqui estão oito ideias para experimentar com ameixas.

Em conserva. Embale ameixas em potes com uma salmoura de vinagre condimentada para fazer pickles que são estelares em coquetéis ou com porco assado.
Caramelizado. Marrom fatias de ameixa em uma frigideira com mel e, em seguida, adicione-as a uma salada ou sirva com sorvete.
Poached. ...
Grelhado. ...
Molho. ...
dumplings. ...
Bolo. ...
Salada.

Você pode congelar ameixas cruas?

Congelar ameixas é o mais fácil possível, e as fatias de frutas duram até seis meses no freezer. Use suas ameixas congeladas para fazer geleia ou conservas, adicione-as em smoothies ou coma as fatias direto do freezer para um deleite fresco. Veja como você pode congelar ameixas para desfrutar durante todo o ano.

Qual é a melhor forma de armazenar ameixas?

Ameixas inteiras devem ser armazenadas em temperatura ambiente até amadurecer. Depois de maduras, as ameixas podem ser mantidas inteiras em uma tigela na geladeira e cobertas com Glad^® Embalagem Press n 'Seal. Ou, para armazenar ameixas cortadas, remova os caroços e corte a fruta em pedaços ou fatias do tamanho desejado.

Você pode comer muitas ameixas?

É importante ter em mente que comer muitas ameixas secas de uma vez pode levar a efeitos indesejáveis, como diarreia. Para evitar que isso ocorra, é melhor ficar com uma porção de 1 / 4-1 / 2 xícara (44-87 gramas) por dia.

Você descasca ameixas para fazer geléia?

Ameixas e nectarinas devem ser descascadas, pois suas películas podem ser duras / mastigáveis na geléia. Se você quiser deixar as cascas dentro, pode passar a fruta em um liquidificador ou processador de alimentos para picá-los (depois de remover os caroços, é claro). ... As cascas vão deslizar facilmente agora SE as ameixas estiverem maduras!

Como você armazena ameixas sem açúcar?

Para obter melhores resultados, prepare frutas para serem enlatadas sem açúcar usando os métodos de embalagem quente descritos na ficha informativa 9.347, Conservas de Frutas. No entanto, use água ou sucos de frutas normais sem açúcar em vez de xarope de açúcar. Suco feito de frutas enlatadas funciona bem.

Como você armazena ameixas frescas a longo prazo?

Uma fruta madura cederá quando pressionada suavemente. Para acelerar o processo de amadurecimento, coloque as ameixas em um saco de papel e guarde em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. Armazenar ameixas maduras em um saco plástico na gaveta mais crocante prolongará sua vida alimentar - elas devem ser guardadas por 3 a 5 dias.

Você pode congelar ameixas verdes?

Damascos, ameixas verdes, ameixas, maçãs para cozinhar e ruibarbo são melhor congelados em xarope de açúcar com limão para evitar a descoloração. ... A fruta congelada vai manter por pelo menos 3 meses no freezer.

Você pode comer a casca de uma ameixa?

A casca é comestível, mas se você quiser ameixas cruas sem a casca, coloque em água fervente por cerca de 15 segundos, depois mergulhe imediatamente em água fria e deve sair facilmente. Se você estiver cozinhando ameixas, elas são mais fáceis de descascar depois.

Como você come ameixas corretamente?

Como desfrutar de uma ameixa

Etapa 1: localizar ameixas. Se você conhece ameixeiras na sua vizinhança, pode pular esta etapa. ...
Etapa 2: Encontre uma ameixa madura. Dirija sua bicicleta até o seu destino. ...
Etapa 3: escolha a árvore. ...
Etapa 4: limpar e morder. ...
Etapa 5: dê uma segunda mordida. ...
Etapa 6: estourar a ameixa inteira. ...
Etapa 7: Mastigar! ...
Etapa 8: remova o poço.

Posso congelar ameixas com as pedras em?

Ao contrário dos damascos, em que a pedra seca literalmente sai por conta própria, a polpa da ameixa grudará na pedra e precisará ser cortada com habilidade. Coloque os pedaços de ameixa em uma assadeira forrada de papel manteiga, camada única, com a pele para baixo e coloque no freezer.