A erva é frequentemente usada fresca como um condimento ou uma adição final a uma entrada. É comumente encontrada no prato de Oaxaca, Sopa de Guias, sopa de abobrinha feita com as flores de abóbora e vinhas da planta. É usado para adicionar sabor e cor ao arroz e também a peixes levemente escaldados.
CorseMachin
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