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- Você pode comer a casca da ervilha descascada?
- O que posso fazer com ervilhas cultivadas em casa?
- O que tem dentro de uma ervilha?
- Posso comer vagens de ervilha crus?
- Por que minhas ervilhas são duras?
- Como você come ervilhas de jardim?
- Como você armazena ervilhas de jardim?
- Ervilhas inglesas são iguais às ervilhas-de-cheiro??
- Eu tenho que descascar ervilhas inglesas?
- Qual é a diferença entre ervilhas inglesas e ervilhas regulares?
Você pode comer a casca da ervilha descascada?
CASCA DE ERVILHAS
Muitas vezes chamadas de ervilhas verdes, ervilhas-de-cheiro ou ervilhas inglesas, essas ervilhas têm cascas que são firmes e arredondadas, protegendo as ervilhas grandes, doces e suculentas de dentro. As cascas devem ser removidas e não são comestíveis.
O que posso fazer com ervilhas cultivadas em casa?
Você pode torná-los a estrela de um acompanhamento, como nas minhas ervilhas assadas rapidamente, purê-los em uma sopa, adicioná-los a um ensopado ou escaldá-los brevemente e misturá-los em risotos ou massas. E quando são pequenos e macios, também são ótimos crus em saladas.
O que tem dentro de uma ervilha?
A ervilha é mais comumente a pequena semente esférica ou a vagem da vagem da fruta Pisum sativum. Cada vagem contém várias ervilhas, que podem ser verdes ou amarelas. Botanicamente, as vagens de ervilha são frutas, pois contêm sementes e se desenvolvem a partir do ovário de uma flor (de ervilha).
Posso comer vagens de ervilha crus?
Sugar snap e ervilhas podem ser apreciados crus como um lanche nutritivo e saudável - basta remover o fio externo duro. Ambos também podem ser adicionados a salteados ou saladas para um impulso extra de doçura.
Por que minhas ervilhas são duras?
A verdade é que ervilhas são feijões, mas, por serem colhidas muito jovens, ficam macias e cheias de açúcar quando saem da planta. ... Depois de alguns dias, porém, esses açúcares estarão todos amiláceos, tornando a ervilha farinhenta e dura.
Como você come ervilhas de jardim?
As ervilhas também são chamadas de ervilhas-de-cheiro ou ervilhas inglesas. As vagens são firmes e arredondadas, e as ervilhas redondas de dentro precisam ser removidas, ou descascadas, antes de comer (as vagens são descartadas). As ervilhas são doces e podem ser comidas cruas ou cozidas; Estas são as ervilhas comuns que são vendidas sem casca e congeladas.
Como você armazena ervilhas de jardim?
Coloque as ervilhas em um saco plástico perfurado na seção de legumes da geladeira para mantê-las úmidas. As ervilhas vão manter na geladeira por 5 a 7 dias. Ervilhas que não podem ser usadas em uma semana devem ser congeladas.
Ervilhas inglesas são iguais às ervilhas-de-cheiro??
As ervilhas-de-açúcar são um cruzamento entre ervilhas inglesas e ervilhas frescas. Tal como acontece com as ervilhas inglesas, as sementes podem crescer um pouco. No entanto, as vagens são crocantes e comestíveis, por isso não precisam ser descascadas e são usadas em receitas da mesma forma que as ervilhas.
Eu tenho que descascar ervilhas inglesas?
Ao contrário da ervilha-doce ou ervilha-da-índia, as vagens fibrosas das ervilhas inglesas não podem ser comidas (embora possam ser usadas para realçar o sabor do caldo de legumes). Descasque as ervilhas inglesas imediatamente antes de serem cozidas: quebre o caule e puxe o cordão fibroso ao longo do comprimento da vagem.
Qual é a diferença entre ervilhas inglesas e ervilhas regulares?
Ervilhas inglesas
Também conhecidas como ervilhas para descascar ou ervilhas verdes, são as mesmas ervilhas congeladas. A vagem não é comida, apenas as ervilhas dentro. Meio quilo de vagens rende cerca de uma xícara de ervilhas. Ao comprar ervilhas inglesas, procure vagens firmes e redondas com cerca de sete a dezoito centímetros de comprimento, de cor verde suave e sem manchas.
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