Receita de cidra cristalizada

Lave e seque as cidras e, em seguida, corte-as em cubos de 2 cm. ...
Escorra as cidras e coloque 3 xícaras (600g) de açúcar, as 2 xícaras (500ml) de água e o xarope de milho (se for usar) na panela com os pedaços de cidra.
Prenda um termômetro de doces na lateral da panela e cozinhe a cidra até que a temperatura alcance 230ºF. (

O que é cidra cristalizada feita de?
O que é cidra cristalizada?
Qual é o gosto da cidra cristalizada??
Por quanto tempo você consegue manter a cidra cristalizada?
O que posso usar em vez de cidra cristalizada?
Você pode comer uma cidra?
Citron é o mesmo que limão?
Citron tem gosto de limão?
O que posso fazer com cidra fresca?
O que é chamado de fruta cristalizada?
Posso substituir frutas secas por frutas cristalizadas?
As frutas cristalizadas estragam??

O que é cidra cristalizada feita de?

Para fazer cidra cristalizada, a cidra é escaldada em água, fervida em calda de açúcar e seca. Ele empresta uma nota floral suave para bolos de frutas, panetones e outras confeitarias.

O que é cidra cristalizada?

A cidra cristalizada é feita da casca grossa da fruta cítrica de mesmo nome. A fruta se parece com um limão grande e granulado e tem uma casca grossa e relativamente pouca polpa ou suco. É uma das quatro frutas cítricas antigas, sendo cultivada há mais de 3.000 anos. Foi usado medicinalmente para doenças estomacais e intestinais.

Qual é o gosto da cidra cristalizada??

Esta cidra cristalizada tem aroma floral e sabor doce, cítrico e ligeiramente amargo. A lista de ingredientes é curta e doce: apenas casca de limão, açúcar e glicose.

Por quanto tempo você consegue manter a cidra cristalizada?

Se você for usar a fruta dentro de um ano, não há necessidade de refrigerá-la. Coloque o recipiente na geladeira se você não for usar seu conteúdo dentro de um ano, no entanto. Use a fruta cristalizada dentro de dois anos. Se a fruta ficar dura durante o armazenamento, amoleça-a mergulhando-a em um xarope simples básico.

O que posso usar em vez de cidra cristalizada?

Substituir frutas cristalizadas

Você pode substituir diferentes variedades de frutas cristalizadas. ...
OU - Se você não se importa com frutas cristalizadas, pode usar uma alternativa, como damascos secos e picados.
OU - Pêssegos secos e picados.
OU - Figos secos picados.

Você pode comer uma cidra?

Aqui estão algumas maneiras de usar esta fruta incomum e aromática:

Coma crua: a fruta funciona da mesma forma que qualquer coisa para a qual você usaria casca de limão: Fatias finas ou a mão de Buda com casca são ótimas para usar em cima de saladas ou em vinagrete, ou para enfeitar pratos com um sabor perfumado adicional.

Citron é o mesmo que limão?

O fruto em questão é chamado de cidra, e é, de fato, o avô dos limões, o limão original a partir do qual muitos outros cultivares mais familiares foram desenvolvidos ao longo dos séculos, seja por meio da seleção natural da mãe natureza ou por meio de remendos de botânicos.

Citron tem gosto de limão?

Cidra: uma camada superespessa de caroço amargo e não comestível em torno de sacos de suco pequenos ou inexistentes. O suco é muito ácido, e a casca é amarelada e cheira a limão quando a fruta está madura.

O que posso fazer com cidra fresca?

Polvilhe com sal marinho e pimenta. Isso é algo que você pode usar em bebidas - adicione um pouco de água com gás, chá ou coquetéis - ou despeje sobre um bolo quente recém-saído do forno para obter um resultado pegajoso, úmido e com cheiro de limão. Pese a polpa e adicione a ela uma quantidade igual de açúcar.

O que é chamado de fruta cristalizada?

Fruta cristalizada. Nomes alternativos. fruta cristalizada, fruta glacé. Modelo. Confeitaria.

Posso substituir frutas secas por frutas cristalizadas?

Frutas secas simples podem ser substituídas por frutas cristalizadas. Mergulhe frutas e nozes pelo menos durante a noite em suco de frutas ou licores para amolecer, escorrer e usar o excesso de líquido na receita. ... Se a receita pedir quantidades específicas de abacaxi e cerejas cristalizadas, o mesmo peso de uma mistura de frutas pode ser usado.

As frutas cristalizadas estragam??

Em boas condições, as frutas cristalizadas podem durar cerca de dois anos na prateleira. Lembre-se de que os dois anos sugeridos são o tempo máximo que sua fruta pode durar e, muitas vezes, devido à forma como a comida é feita e armazenada, seu sabor começará a mudar após um ano.